Mijn verhaal

Taste of Emilia is ontstaan uit een passie voor het ontdekken van culturen aan de hand van smaak én uit een grote voorliefde voor een goed aperitiefhapje. Ik geloof dat eten een cruciale rol speelt in het creëren van de juiste sfeer en het samenbrengen van mensen.

Toch zag ik tijdens evenementen te vaak dat catering werd weggestopt in een hoekje; als iets dat snel 'tussendoor' wordt gepakt voordat het echte programma weer begint. Voor mij voelde dat altijd als een gemiste kans. Ik geloof dat catering een middelpunt moet zijn dat vermaakt en verbindt.

Daarom ben ik Taste of Emilia gestart. Ik maak van catering een interactief moment dat gasten een reden geeft om connectie te maken en de sfeer in de ruimte tot leven brengt. Of het nu gaat om een netwerkborrel, een bedrijfsfeest of een exclusief event; ik zorg voor een culinaire beleving die verder gaat dan alleen een hapje.

Waarom de naam 'Taste of Emilia'?

De naam verwijst naar het rijke culinaire erfgoed van de regio Emilia-Romagna in Noord-Italië. Tijdens mijn reizen door deze streek werd ik geraakt door méér dan de smaken alleen. Wat me het meeste bijbleef, was de diepe passie voor traditie en de vanzelfsprekende, warme gastvrijheid.

Taste of Emilia is mijn belofte om die Italiaanse kwaliteit en de kunst van het samen genieten naar Nederland te brengen. Want uiteindelijk gaat het niet alleen om wat er op de plank ligt, maar om de verbinding en de herinneringen die we rondom de tafel creëren.